Fixar o momento, guardar um flash do presente, tocar levemente o coração das coisas é talvez a grande razão da arte e o sentido da memória. E o que pode ser mais fugaz que a dança da luz na água? O fim de sua viagem estelar em uma cascada rio abaixo, na curvatura de uma onda que se esgota ou no espelho de um lago. Essa missão, que foi realizada por inúmeros artistas, de Turner a Sorolla, é a do fotógrafo Javier Vallhonrat, Prêmio Nacional de Fotografia, em seu projeto Cadernos de Campo, uma colaboração da ACCIONA com a PhotoESPAÑA e o Patrimônio Nacional no Real Sítio de La Granja. Esse é o ponto de partida de nosso documentário “Os Engenhos de Água”.

Viajamos com Javier Vallhonrat a esse maravilhoso exemplo da tecnologia hidráulica e do encontro do ser humano com a natureza que é o Real Sítio de La Granja. Lá conhecemos um legado centenário e um homem simples, mas cheio de verdades, que cuida com as mãos do que o fotógrafo capta com o olhar. Ele se chama Luis Vallejo, que é filho e sobrinho de quem cuida da água que passa por este conjunto monumental há séculos.

Há uma terceira pessoa nesta história. Ela fala sobre a técnica e a inteligência para fazer com que a água chegue a todos, para tornar realidade um direito, o da água potável, que muitos ainda não têm acesso. O nome dela é Ana Jiménez, diretora de gerenciamento de Inovação da Água na ACCIONA, que vai compartilhar lições valiosas sobre sustentabilidade dos sistemas hidráulicos de La Granja e da tecnologia atual para fazer que cada gota conte.

A água e a luz podem ser fugazes em seu curso, mas quisemos captar algo do que os protagonistas desta história viram e refletiram. Esse é o objetivo do trabalho “Os Engenhos de Água”, um delicado documentário dividido em três episódios criado pela ACCIONA em colaboração com a PHotoESPAÑA e o Patrimônio Nacional e produzido pela Dadá Films, que convidamos você a conferir nesta reportagem.

Javier Vallhonrat é um fotógrafo reconhecido, mas vive longe dos holofotes; o seu mundo é o chiaroscuro das montanhas de Benasque, na província de Huesca. Lá, carregando uma pesada câmera de grande formato e um tripé, ele percorre a floresta como uma “catedral coroada por uma abóbada de árvores”, como ele mesmo descreve, caçando instantes.

O desafio que levou a La Granja foi lidar com a tensão entre o brilho da superfície e a transparência da água, deter o que muda através do paradoxo de uma fotografia. Com “Os Engenhos de Água” podemos vê-lo em seu ambiente de trabalho e de vida, além de conhecer suas reflexões mais pessoais, o que alimenta o brilho de seu olhar. 

Luis Vallejo, encanador real responsável pelo sistema hidráulico das fontes do Real Sítio de La Granja, se descreve humildemente como “um encanador que avançou”. Talvez pela família, afinal, seu tio, que também trabalhou neste complexo monumental, se chamava Modesto. Contudo, a verdade é que ninguém sabe mais do que ele sobre os sistemas hidráulicos que distribuem as águas vindas da serra de Guadarrama a cada fonte e vala de irrigação dos jardins do palácio. Felipe V se apaixonou pela pureza das águas vindas da serra de Madri e decidiu construir um incrível complexo com palácio e jardins para homenageá-las.

Um cano é a prova da presença contínua da família Vallejo cuidando das instalações que leva a água até as fontes, por exemplo, a Fonte de Diana. Mas não vamos contar isso, assim você pode descobrir por conta própria, porque esta é uma das histórias mais emocionantes do documentário.

Neste episódio, Luis explica que Vallhonrat não apenas o ensinou a olhar novamente para os lugares por onde tantos outros passearam no passado, mas também soube captar o próprio cheiro da umidade e da tranquilidade, “encontrar, afinal, o espírito da água”.       

Seus filhos dizem que ela se dedica a limpar a água. Em parte, eles têm razão, mas o principal trabalho de Ana Jiménez é garantir que a água limpa chegue a quem precisa e transferir a tecnologia e os conhecimentos necessários para que isso aconteça.

Neste documentário, ela se encarrega, de certa forma, de pensar sobre a água. Ela fala entusiasmada sobre os sistemas de osmose reversa para a dessalinização, os adsorventes para eliminar contaminantes emergentes ou os sensores virtuais para detectar esses mesmos componentes nocivos. 

Mas também, relembra e conta que as instalações hidráulicas do Real Sítio de La Granja são um exemplo de sustentabilidade, já que os mesmos materiais foram usados durante três séculos sem precisar de motores ou energia exógena.

Inovar também consiste nisso: olhar para trás para aprender com as soluções tecnológicas do passado, assim como com as que a natureza nos oferece. A vida sem água é inconcebível e na ACCIONA, nos dedicamos a fazem com que cada gota conte, como vem acontecendo há séculos nos jardins do Real Sítio de La Granja de San Ildefonso, do Patrimônio Nacional.